मेनटेनटेनोनहाड आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्याबद्दल संबंधित असलेल्यांकडे लक्ष वेधत आहे. एक नैसर्गिक प्रश्न उद्भवतो: आपल्या दैनंदिन आहाराद्वारे आपण आवश्यक मेनेटेनोन मिळवू शकतो? हे पूरकतेच्या आवश्यकतेवर थेट परिणाम करते आणि म्हणूनच पुढील तपासणीची हमी देते.
मेनेटेनॉन प्रामुख्याने विशिष्ट किण्वित पदार्थांमध्ये आढळतो. सर्वात प्रख्यात आणि उच्च सामग्रीचा स्त्रोत म्हणजे नट्टो, सोयाबीनपासून बनविलेले पारंपारिक जपानी खाद्य बॅक्टेरियम नट्टोसह आंबलेले आहे. अगदी नट्टोच्या एका छोट्या भागामध्ये मेनटेनॉनचे महत्त्वपूर्ण प्रमाण असू शकते. थोड्या प्रमाणात मेनेटेनॉन देखील विशिष्ट प्रकारच्या चीज, प्राण्यांचे यकृत, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि कोंबडीच्या मांडी आणि स्तनांसारख्या काही प्राणी-व्युत्पन्न पदार्थांमध्ये देखील आढळतात. तथापि, पूर्व आशियातील काही भागांमध्ये नट्टोचा अपवाद वगळता, इतर पदार्थांमधील मेनेटेनोनची पातळी सामान्यत: तुलनेने कमी असते. याउप्पर, हे पदार्थ विविधता किंवा सेवनच्या बाबतीत सरासरी व्यक्तीच्या दैनंदिन आहारात सातत्याने आणि विपुल प्रमाणात उपलब्ध नसतील.
आधुनिक आहारातील सवयी आणि प्रादेशिक भिन्नता पुरेसे प्राप्त करतातमेनटेनटेनोनआहारातील सेवन आव्हानात्मक. प्रथम, नट्टोचा विशिष्ट चव आणि चिकट पोत हे पूर्व आशियाच्या बाहेरील बर्‍याच लोकांसाठी, विशेषत: युरोप आणि अमेरिकेत असलेल्यांसाठी आहाराचा दुग्धशाळा भाग बनवितो, ज्यामुळे ते कमी प्रवेशयोग्य आहे. दुसरे म्हणजे, पूर्व आशियातही, आधुनिक जीवनाची वेगवान गती प्रत्येकाला दररोज नट्टोचे सेवन करणे कठीण करते. याव्यतिरिक्त, यकृत, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक किंवा नट्टोच्या सेवनासाठी काही चीजवर अवलंबून राहणे कोलेस्ट्रॉलचे सेवन, कॅलरी नियंत्रण किंवा आहारातील प्राधान्यांशी संबंधित निर्बंधांच्या अधीन आहे. सामान्य मांस, भाज्या, फळे आणि धान्यांमध्ये कमी किंवा नसलेले मेनेटेनोन असतात. याचा अर्थ असा आहे की बहुतेक लोक जे नियमितपणे नट्टोचा सेवन करीत नाहीत, केवळ नियमित आहाराद्वारे मेनॅटेनॉनचा एक प्रभावी दैनंदिन डोस सातत्याने मिळवणे कठीण आहे.
संशोधनाने ते दर्शविले आहेमेनटेनटेनोनऑस्टिओकॅलिन आणि मॅट्रिक्स जीएलए प्रोटीन सक्रिय करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. पूर्वी हाडांमध्ये कॅल्शियम जमा होण्यास प्रोत्साहन देते, हाडांची घनता वाढते, तर नंतरचे रक्तवाहिन्यांच्या भिंतीसारख्या मऊ ऊतकांमध्ये असामान्य कॅल्शियम जमा करण्यास प्रतिबंधित करते. हे शारीरिक परिणाम साध्य करण्यासाठी आवश्यक असलेली रक्कम नगण्य नाही. तथापि, सामान्य लोकसंख्येच्या व्यापक आहारातील सर्वेक्षणातून असे दिसून आले आहे की बर्‍याच लोकांचे एकूण व्हिटॅमिन के 2 सेवन पोषणतज्ञांनी इष्टतम हाड आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समर्थनासाठी शिफारस केलेल्या श्रेणीपेक्षा खाली येते. नियमित आहारविषयक नमुन्यांद्वारे मेनेटेनॉन (एमके -4) चे पुरेसे सेवन करणे विशेषतः आव्हानात्मक आहे.
मध्यमवयीन आणि वृद्ध व्यक्तींसाठी, पोस्टमेनोपॉझल महिलांसाठी, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका असलेल्या आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका जास्त असतो अशा लोकांसाठी मेनेटेनोनची आवश्यकता बर्‍याचदा जास्त असते. हे असे आहे कारण हाडांचे नुकसान वृद्धत्वामुळे वेगवान होते, रक्तवहिन्यासंबंधीचे आरोग्य राखण्याची आव्हाने वाढतात आणि पोषकद्रव्ये शोषून घेण्याची आणि वापरण्याची शरीराची क्षमता देखील कमी होऊ शकते. या व्यक्तींना आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी व्हिटॅमिन के 2 च्या उच्च "डोस" आवश्यक आहे, दररोजच्या आहारातील मर्यादित स्त्रोतांद्वारे केवळ त्यांच्या वाढीव शारीरिक गरजा पूर्ण करणे जवळजवळ अशक्य आहे.
| विशेष लोकसंख्या गरजा | कारण |
|---|---|
| मध्यम वयातील वृद्ध | प्रवेगक हाडांचे नुकसान कमी पोषक शोषण |
| पोस्टमेनोपॉझल महिला | ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढला |
| हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी जोखीम | उच्च संवहनी आरोग्याच्या मागणी |